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小米

介   绍:
小米原产黄河流域,为五谷之一,有白、红、黄、黑、橙、紫等颜色,市场上多为黄色。品种有粳性、糯性、混合之分。
别   名:
粟、谷子、禾、粱、稞子等。
品   种:
著名品种包括山西长治沁县的沁州黄、檀山皇、阳曲的太后香、广灵的东方亮、山东金乡的金米、章丘的龙山米、河北的蔚县?#19968;?#31859;、陕西的米脂小米、辽宁瓦房店的黄小米。
特   色:
小米富含维生素B1B2,适于熬粥,具有健脾养胃的功效。北方很多妇女在生育后,都用小米加红糖来调养身体。小米忌与杏仁同食
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