大寒是农历二十四节气的最后一个,这段时间寒潮多,北极涡旋的南下容易形成极寒天气。最冷的时候到了,春天也就不远了。大寒有三候:“一候鸡乳(孵小鸡);二候征鸟厉疾(鹰隼捕食状态极强);三候水泽腹坚(池塘中的水会一直冻到水中央)”。在江南,大寒时节花信风来“一候瑞香,二候兰花,三候山矾”。

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