惊蛰是春天的第三个节气,也是仲春时节的开始,一般从3月4-6日开始至3月18-20日结束。这段时间,天气乍暖?#36141;?#38271;江流域春雷始鸣,惊醒蛰伏地下冬眠的各种动物;惊蛰三候:一候桃始华;二候?#25351;?#40644;鹂)鸣;三候鹰化为鸠。惊蛰时节的花信风:一候?#19968;ǎ?#20108;候杏花,三候蔷薇。惊蛰的时令蔬菜包括韭菜、香椿、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕等。

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